Ingredientes:
- 4 cucharadas de aceite
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas pequeñas de ajo molido
- 1 cucharadita pequeña de pasta de tomate
- 1 cubito de caldo de carne
- ½ Kg. de carne cortada en trozos
- 1 col mediana picada
- sal y pimienta al gusto
- 4 papas sancochadas y cortadas en rodajas.
Preparación:
En una olla al fuego, ponga el aceite y fría la cebolla con el ajo, agregue la pasta de tomate, el cubito de caldo de carne. Deje que se frían bien, luego agregue la sal, la pimienta, la carne y deje en el fuego por unos minutos moviendo la mezcla de vez en cuando. Luego añada la col y deje en fuego lento por unos minutos (hasta que este tierna). Sirva encima de las papas sancochadas.
