Crema Volteada (6 porciones)

INGREDIENTES

1  lata de leche evaporada

1  lata de leche condensada

6 huevos

1  taza de azúcar Vainilla

PREPARACIÓN

1. Derretir el azúcar en una ollita y acaramelar un molde.

2. Mezclar en un recipiente los huevos uniendo las claras y las yemas.

3. Agregar las leches y la vainilla.

4. Vaciar la mezcla sobre el molde acaramelado y poner en baño maría a 350°F (180°C) por una hora aproximadamente.

Cake De Mandarinas (6 porciones)

INGREDIENTES

2 huevos

2 mandarinas medianas sin pepas

3  tazas de azúcar

1  cucharadita de vainilla

1  taza de aceite

2  cucharadas de cocoa

3  tazas de harina

PREPARACIÓN

1. Cortar las mandarinas con cáscara y licuarlas hasta lograr una pulpa bien cremosa.

2. Vaciar en un recipiente y agregar el azúcar, los huevos y la vainilla.

3. Intercalar el aceite con la harina.

4. Apartar una cuarta parte de la masa, agregarle la cocoa y mover bien.

5. Enmantequillar y enharinar el molde y echar primero la masa blanca. Luego agregar la masa de chocolate haciendo unas ondas con un cuchillo.

6. Llevar al horno a 350°F (180°C) por 45 minutos.

Brownies (6 porciones)

INGREDIENTES

4 huevos

2  tazas de azúcar

1/2 taza de mantequilla

1/3 de taza de cocoa

1  taza de harina preparada

1/2 cucharadita de polvo de hornear

1  cucharadita de vainilla

1  taza de nueces picadas

PREPARACIÓN

1. Batir 4 huevos con el azúcar.

2. Derretir la mantequilla con la cocoa en una ollita e incorporar a la mezcla de huevos y azúcar.

3. Mezclar la harina y el polvo de hornear, y unir a la mezcla de huevos, azúcar, mantequilla y cocoa.

4. Al final añadir la vainilla y las nueces picadas.

5. Engrasar y enharinar un molde.

6. Hornear a 350° F (180° C ) por 40 – 45 minutos.