INGREDIENTES
2 huevos
2 mandarinas medianas sin pepas
3 tazas de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 taza de aceite
2 cucharadas de cocoa
3 tazas de harina
PREPARACIÓN
1. Cortar las mandarinas con cáscara y licuarlas hasta lograr una pulpa bien cremosa.
2. Vaciar en un recipiente y agregar el azúcar, los huevos y la vainilla.
3. Intercalar el aceite con la harina.
4. Apartar una cuarta parte de la masa, agregarle la cocoa y mover bien.
5. Enmantequillar y enharinar el molde y echar primero la masa blanca. Luego agregar la masa de chocolate haciendo unas ondas con un cuchillo.
6. Llevar al horno a 350°F (180°C) por 45 minutos.
