Ingredientes:
- ½ Kg. de papa blanca
- 1 cubito de caldo de gallina
- 1 lata de crema de leche x 250 grms.
- sal y pimienta al gusto
- 1 pimiento picado
- 1 taza de arvejas
- ½ taza de pepinillos picados (pickles)
- 2 cucharadas de cebolla rallada
- 1 lata de atún
- 1 cucharada de perejil picado
- hojas de lechuga para decorar
- 6 huevos duros cortados en rodajas.
Preparación:
Pele las papas, córtelas en cubos y sancóchelas en agua con el cubito de caldo de gallina. Una vez listas, cuélelas y resérvelas. Aparte, mezcle la crema de leche con la sal, la pimienta y todos los ingredientes restantes menos las rodajas de huevo. Coloque en una ensaladera la mezcla sobre las hojas de lechuga y adórnelas con rodajas de huevo.
Tiempo de preparación: 15 minutos. Tiempo de cocción: 10 minutos.
