Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo sancochada y deshilachada
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de ajo molido
- 2 cubitos de caldo de gallina
- 5 tajadas de pan de molde remojadas en dos tazas de leche evaporada (o el pan que tenga en casa)
- 5 cucharadas de aceite
- 3 cucharadas de ají amarillo molido.
Preparación:
En una olla al fuego ponga el aceite y fría la cebolla con el ajo, agregue el ají amarillo y el cubito de caldo de gallina. Deje que se frían bien, añada el pan licuado y el pollo deshilachado. Mueva constantemente hasta que espese (sí fuera necesario, vaya agregando agua durante la preparación).
