Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite
- 1/2 cebolla picada
- 1 cubito de caldo de gallina
- 4 zapallitos pelados y picados
- ¾ de taza de pan rallado
- 1 taza de salsa blanca
- 2 huevos, sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de queso parmesano.
Preparación:
En una olla al fuego, ponga el aceite y fría la cebolla, incorpore el cubito de caldo de gallina, los zapallitos y deje en el fuego mediano durante 10 minutos (hasta que se haya deshecho un poco el zapallito). Agregue el pan, la salsa blanca y los huevos batidos. Mezcle muy bien y salpimiente si fuera necesario. Vierta en una fuente aceitada, espolvoreando el queso parmesano y llevando al horno de 35Oº F durante 15 minutos (o hasta que gratine). Retire, deje enfriar un poco y sirva.
