Ingredientes:
- 1/4 Kg. de pallares
- 2 cubitos de caldo de gallina
- 1 cebolla cortada a la pluma
- 1 zanahoria sancochada cortada en rodajas
- el jugo de un limón
- sal
- pimienta y aceite al gusto.
Preparación:
Sancoche los pallares en agua con los cubitos de caldo de gallina. Una vez cocidos, retírelos y déjelos enfriar (sí desea los puede pelar). Aparte en un recipiente, ponga la cebolla, la zanahoria, sazonadas con el jugo de limón, la sal, la pimienta y el aceite.
Vierta los pallares y mezcle bien.
Tiempo de preparación: 10 minutos. Tiempo de cocción: 30 minutos.
