INGREDIENTES
6 peras no muy maduras
1 botella de vino tinto
150 gramos de azúcar
1/2 limón
2 cucharadas de canela en polvo
1 chorrito de vainilla
1 1/2cucharada de maicena
PREPARACIÓN
1. Poner las peras en remojo con el vino, revolver de vez en cuando. Dejarlas macerar por lo menos 5 horas.
2. Hervir las peras con el vino, el azúcar, el limón y la vainilla por 15 minutos aproximadamente. Sacar las peras y colocarlas en una dulcera.
3. Espesar la salsa con la maicena disuelta en un poco de agua.
4. Vaciar la salsa a la dulcera y espolvorear con canela.
