INGREDIENTES
1 kilo de carne molida
2 cebollas grandes
3 huevos
1/2 kilo de tomate
1 cucharadita de orégano
1/2 vaso de vino tinto
2 rajas de pan
3 cucharadas de leche
1 cucharada de mantequilla
PREPARACIÓN
1. Sancochar los tomates y pasarlos por el colador.
2. Mezclar la carne molida con la leche, el pan y los huevos.
3. Hacer bolitas con la mezcla y luego dorarlas en mantequilla.
4. Retirar las albóndigas de la sartén y freír las cebollas, la salsa de tomate y el orégano.
5. Poner las albóndigas en una olla, agregar el vino y cocinar a fuego lento por 20 minutos aproximadamente. Acompañar con fideos.
