INGREDIENTES
1 litro de leche fresca
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
2 rajas de canela
100 gramos de coco rallado seco
4 clavos de olor
Canela en polvo
PREPARACIÓN
1. Hervir el litro de leche con la canela, el clavo de olor y el coco rallado hasta que se reduzca a la mitad.
2. Mezclar la leche condensada con la evaporada. Utilizando un colador incorporar la leche fresca desechando el coco rallado, la canela y el clavo.
3. Poner en un pírex refractario o en varios individuales y llevar a congelar por lo menos 6 horas.
4. Desmoldar y espolvorear con canela molida. Servir enseguida.
