Ingredientes:
- ½ taza de aceite
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 cucharada de pimiento picado
- ½ Kg. de carne de cerdo en trozos
- 1 cubito de caldo de carne
- 6 huevos
- 6 papas sancochadas
- sal y pimienta al gusto
Preparación:
En una sartén al fuego ponga el aceite, incorpore la carne, una vez que esté dorada, agregue la cebolla, el pimiento, el cubito de caldo de carne y salpimentar al gusto.
Aparte, mezcle los huevos e incorpore a la preparación anterior dejando en el fuego hasta que cuaje. Sírvalo con papas sancochadas. Tiempo de preparación: 30 minutos
