Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de ajo molido
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cubito de caldo de carne
- ½ taza de arvejas
- 1 zanahoria picada
- 1 pimiento cortado en rajas
- 1 Kg. de arroz, sal y pimienta al gusto
- 4 tazas de agua o la medida de su preferencia
- 6 salchichas.
Preparación:
Ponga en una olla al fuego el aceite y fría la cebolla con el ajo, incorpore la pasta de tomate, el cubito de caldo de carne y deje por unos minutos que se cocine. Añada las verduras, el arroz, salpimentar al gusto; agregue el agua. Deje en el fuego hasta que el arroz se granee. Fría las salchichas y sírvalas encima del arroz.
Tiempo de preparación: 20 minutos. Tiempo de cocción: 40 minutos.
