Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite
- 200 grms. de carne molida
- 2 latas de tuco
- 50 grms. De pasas (previamente remojadas en agua)
- 50 grms. de aceitunas picadas
- 2 huevos duros picados
- 2 cucharadas de perejil picado
- 3 tazas de arroz (cocido).
Preparación:
En una olla al fuego ponga el aceite y dore la carne. Agregue el tuco, las pasas, las aceitunas, los huevos y el perejil, dejando en el fuego por unos minutos y moviendo constantemente. Aparte, caliente el arroz y ponga una capa en un tazón pequeño aceitado y bien presionando, encima coloque una capa de la preparación anterior y nuevamente otra capa de arroz presionándolo bien. Desmolde esta preparación sobre un plato. Sirva caliente.
