Ingredientes:
- 4 tomates medianos
- 1 taza de choclo sancochado
- una cucharada de cebolla (bien lavada)
- 2 pepinillos encurtidos cortados en rodajas
- Aceite
- sal y pimienta al gusto
- 4 rebanadas de pan sin corteza enmantequillado
- 3 cucharadas de mayonesa.
Preparación:
Corte la parte superior de los tomates, retíreles la pulpa y déjelos escurrir boca abajo.
Mezcle el choclo con la cebolla, el pepinillo, el aceite, la sal y la pimienta. Rellene cada tomate con esta preparación, póngalos encima del pan de molde y decore con la mayonesa.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
