Ingredientes:
- 1 Kg. de filete de pescado
- 2 dientes de ajo
- 8 limones
- 1 ají limo
- sal al gusto
- 1 cucharada de culantro picado
- 2 camotes sancochados
- 2 choclos sancochados
- 2 cebollas medianas cortadas a la pluma.
Preparación:
Corte el filete de pescado en trozos pequeños, agregue la sal, el culantro, el ajo, el jugo de limón, el ají picado y deje macerar todo durante 5 minutos. Una vez listo, mezcle con la cebolla y sírvalo acompañado con choclos y camote.
Tiempo de preparación: 20 minutos.
