1. CHULETAS A LA MOSTAZA (6 porciones)Ingredientes:
- 6 chuletas de cerdo
- 2 cucharadas de vinagre rojo
- ½ taza de champiñones
- 4 cucharadas de aceite
- 3 cucharadas pequeñas de mostaza
- sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Macere las chuletas con el vinagre, el aceite, la mostaza, la sal y la pimienta por espacio de una hora, luego, escúrralas y fríalas en aceite bien caliente. Distribúyalas en una fuente. En ese mismo aceite, fría ligeramente los champiñones cortados en láminas, incorpore la mezcla donde se maceraron las chuletas y cocine todo por unos minutos, vierta la mezcla sobre las chuletas y deje por unos minutos. Sirva todo acompañado de una guarnición de verduras y arroz blanco.
Tiempo de preparación: 15 minutos. Tiempo de cocción: 15 minutos.
