Ingredientes:
- 6 crepés
- 6 lonjas de jamón
- 6 lonjas de queso tipo Edam.
Salsa:
- 3 cucharadas de margarina
- 1 cubito de caldo de gallina
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche evaporada (1 taza de agua y 1 taza de leche)
- sal y pimienta al gusto.
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Preparación:
Enrolle cada crepé con el jamón y el queso, distribuya cada uno en platos individuales. Aparte en una olla al fuego, ponga la margarina y fría el cubito de caldo de gallina, una vez que se deshaga, incorpore la harina y deje que dore un poco. Incorpore la leche evaporada, la sal y la pimienta. Mueva constantemente para evitar que se formen grumos. Sirva los crepés bañados con esta salsa.
Tiempo de preparación: 15 minutos. Tiempo de cocción: 15 minutos.
