Ingredientes:
- 1/4 Kg. de carne de cerdo cortada en cuadrados
- 1/4 taza de agua
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de ajo molido
- ½ taza de culantro molido
- 1 cubito de caldo de carne
- 1 cucharadita pequeña de ají amarillo molido
- 1 pimiento cortado en rajas
- 1 taza de arroz crudo licuado
- ½ taza de arvejas
- 1 zanahoria picada
- 2 litros de agua.
Preparación:
En una olla al fuego ponga un poquito de aceite y fría la carne, agregue el agua y tape. Deje en el fuego hasta que se evapore toda el agua. Retire la carne y fría la cebolla con el ajo, agregue el cubito de caldo de carne y todos los demás ingredientes.
Mezcle bien. Finalmente, agregue el saldo de los dos litros de agua y deje en el fuego hasta que todo esté cocido.
Tiempo de preparación: 20 minutos. Tiempo de cocción: 40 minutos.
