INGREDIENTES
3/4 de kilo de pescado en filete
1 taza de jugo de limón
1 cucharada de ajo molido
2 cucharadas de ají verde molido
2 cebollas medianas
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de culantro picado
2 choclos
3 camotes medianos
1 ají verde
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
1. Trozar el pescado.
2. Agregarle el ajo y ají molidos, jugo de limón y salpimentar.
3. Cortar la cebolla a la pluma, agregar el perejil y culantro picados y rodajas de ají verde.
4. Colocar la salsa sobre el pescado y servir. Acompañar con choclo y camote sancochados.
