INGREDIENTES
6 tomates
2 tazas de pollo sancochado cortado en cuadritos
3/4 de taza de mayonesa
1 cucharada de perejil picado
2 huevos duros
6 hojas de lechuga
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
1. Cortar los tomates por la parte superior y sacar con una cucharita la comida interior.
2. Apoyarlos por la parte del corte para escurrirlos.
3. Salpimentarlos.
4. Mezclar el pollo con la mayonesa y el perejil.
5. Rellenar los tomates, adornarlos con hojas de lechuga y rajas de huevo.
