INGREDIENTES
2 tazas de arroz cocido
3 huevos
1/2 taza de cebolla china picada
1/2 taza de perejil picado
1 cucharada de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
Aceite para freír
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
1. Batir las claras a punto de nieve.
2. Agregar las yemas, harina, polvo de hornear y pimienta. Mezclar bien.
3. Agregar el perejil, la cebolla china y el arroz.
4. Freír las tortillas en aceite bien caliente.
