INGREDIENTES
1/2 kilo de patita de vaca
1 cebolla picada en cuadraditos
2 cucharadas de ají colorado
1 taza de caldo
50 gramos de maní tostado
3/4 de kilo de papa
Aceite
Sal, pimienta y ajos
PREPARACIÓN
1. Sancochar la patita y cortarla en cuadritos.
2. Hacer un aderezo con ajos, cebolla, ají colorado, sal y pimienta, y freír bien.
3. Agregar el caldo de la patita, la patita y el maní diluido en un poquito de agua.
4. Dejar cocer unos momentos, agregar las papas y dejar cocinar.
5. Servir con arroz blanco.
